গরমকালে শরীর হাইড্রেটেড রাখতে বিশেষজ্ঞরা জলীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এ সময় তারা শসা খাওয়ার পরামর্শও দিয়ে থাকেন। কারণ এতে ৯০% পর্যন্ত পানি থাকে, যা শরীরের হাইড্রেশন ঠিক রাখে এবং স্বাদ ও স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ।
অনেকে শসা দিয়ে শুধু সালাদ বানিয়ে খান, অথচ আপনি চাইলে আরো অনেকভাবে শসা খেতে পারেন।
আজকের প্রতিবেদনে জানাব শসার ৫টি ভিন্ন ও মজাদার রেসিপি সম্পর্কে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক।
১. শসার রায়তা
উপকরণ
- শসা
- দই
- কালো লবণ
- ভাজা জিরা
- ধনেপাতা
শসার রায়তা বানানোর পদ্ধতি
শসা কুঁচি করে পানি ঝরিয়ে নিন। দইয়ের সঙ্গে শসা মিশিয়ে, ওপরে কালো লবণ, ভাজা জিরা ও ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
এবার ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা রায়তা পরিবেশন করুন।
২. শসার ঠাণ্ডা স্যুপ
উপকরণ
- শসা
- দই
- পুদিনা পাতা
- লেবুর রস
- লবণ
- গোলমরিচ
শসার ঠাণ্ডা স্যুপ বানানোর পদ্ধতি
শসা, দই, পুদিনা পাতা ও লেবুর রস মিক্সিতে ব্লেন্ড করুন। ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। এটি গরমের জন্য দারুণ পানীয়।
এটি ফ্লু থেকে রক্ষা করে।
৩. শসার পরোটা
উপকরণ
- গমের আটা
- কুঁচি করা শসা
- কাঁচা মরিচ
- ধনেপাতা
- লবণ
শসার পরোটা বানানোর পদ্ধতি
কুঁচি করা শসা আটার সঙ্গে মেশান। কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ও লবণ দিন। নরম করে আটা মাখুন এবং পরোটা বেলে তাওয়ায় সেঁকে নিন। কাঁচা আম ও পুদিনার চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
