ডিম কারও কারও জন্য ক্ষতিকর কেন?

ডিম অত্যন্ত পুষ্টিকর। এটি প্রোটিনের একটি সম্পূর্ণ উৎস যা শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে। ডিমে কোলিন থাকে, যা মস্তিষ্ক এবং স্নায়বিক স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। ডিম ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন ডি, সেলেনিয়াম এবং আয়োডিনে সমৃদ্ধ। কিন্তু এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও কেউ কেউ এটি এড়িয়ে চলেন। ডিম খেলে তাদের পেটে সহ্য হয় না বলেই এমনটা করেন। কিন্তু এগ ইনটলারেন্স বলে কি সত্যিই কিছু আছে? চলুন জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিত-

এগ ইনটলারেন্স কী?

এগ ইনটলারেন্স বলতে এমন অবস্থা বোঝায় যেখানে পাচনতন্ত্র ডিম প্রক্রিয়া করতে লড়াই করে, যার ফলে পেটে ব্যথা, ফোলাভাব, গ্যাস, ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাবের মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই লক্ষণগুলো সাধারণত ডিম খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা পরে দেখা দেয় এবং ডিমে পাওয়া নির্দিষ্ট প্রোটিনগুলো সঠিকভাবে হজম করতে না পারার কারণে এটি ঘটে। কিন্তু মনে রাখবেন, এগ ইনটলারেন্স এবং ডিমের অ্যালার্জি দুটি আলাদা বিষয়।