খাওয়ার আগে না পরে, কখন পানি খেলে হজমশক্তি বাড়বে

পানির অপর নাম জীবন। এটা শুধু কথার কথা নয়। এই কথা বৈজ্ঞানিকভাবেও সত্য। দেহে রক্ত, উৎসেচক, হরমোন তৈরি থেকে শুরু করে রেচন পদার্থ বের করে দেওয়া, হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করা, মল নরম করাসহ একাধিক জরুরি কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে পানি। এ কারণে প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে পানি পান করতেই হবে। 

তবে পানি পান নিয়ে জটিলতাও কম নেই। অনেকেই বুঝতে পারেন না খাওয়ার আগে না পরে, ঠিক কোন সময়ে পানি পান করলে একাধিক উপকারিতা পাওয়া যায়, এমনকী হজমশক্তি বাড়ে। এ ব্যাপারে কথা বলেছেন ভারতীয় পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায়।

ঈশানীর কথায়, শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিলে সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। যার ফল হবে ভয়াবহ। শুধু তাই নয়, ডিহাইড্রেশনের কারণে হজমের সমস্যা থেকে শুরু করে শরীরে টক্সিসিটি বৃদ্ধি সহ একাধিক জটিলতার আশঙ্কাও বাড়ে। এ কারণে প্রতিদিন অন্তত ১০ থেকে থেকে ১২ গ্লাস পানি পান করতেই হবে।