নিরামিষ ডায়েট শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা শুধু ভেগানরাই জানেন। আর এই সুবিধা সম্পর্কে বিশ্বের সবাইকে সচেতন করতে প্রতি বছরের পয়লা নভেম্বর ‘ওয়া হিসেবে পালন করা হয়। বিজ্ঞানীরা নিজেরাই দাবি করেছেন, যে নিরামিষ আহার বহু রোগ থেকে মুক্তি দেয়। অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, ভেজ ডায়েটে বেশি ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস এবং পুষ্টি থাকে যা শরীরের ক্ষেত্রে উপকারী। এই ডায়েটে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-ই খুব বেশি থাকে।