গ্রীষ্ম কিংবা বর্ষা; বাংলার আবহাওয়ায় কখনো চড়া রোদ, কখনো ঝমঝম বৃষ্টি। এমন বৈচিত্র্যপূর্ণ দিনে শরীর যেমন চায় কিছুটা ঠান্ডা আরাম, তেমনি জিভ খোঁজে হালকা ঝাল-টক-মিষ্টি স্বাদের কিছু। ঠিক এমন সময়ের জন্যই পারফেক্ট এক রেসিপি হতে পারে আনারসের সালাদ। সহজ উপকরণ, ঝটপট প্রস্তুতি আর চোখ জুড়ানো রঙিন এই সালাদ শুধু স্বাদে নয়, মনেও জোগাবে প্রশান্তি। খাবারের শুরুতে হোক বা মাঝপথে, আনারসের এই রসালো আয়োজন দিনটাকে করে তুলবে আরও সতেজ, আরও প্রাণবন্ত। চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন এই সহজ অথচ মনভোলানো রেসিপিটি।
যা লাগবে
পাকা আনারসের ছোট টুকরো – ৩ কাপ
টাটকা আনারসের রস – ১ কাপ
বিট লবণ – আধা চা-চামচ (স্বাদ অনুযায়ী বাড়ানো-কমানো যেতে পারে)
চিনি – ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ বা শুকনা মরিচ – ২টি (ঝালপছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তনযোগ্য)