ঢাকার খাবারদাবারের চিত্র এখানকার মানুষের মতোই বৈচিত্র্যময়। শুধু তাই নয়, খাবারগুলোর যেন রয়েছে নিজস্ব অভিব্যক্তি। অভিব্যক্তি বলতে বোঝাতে চাইছি, খুব ব্যক্তিগত অনুভূতিপূর্ণ।

এখানে খাবার শুধু খাওয়ার বস্তু নয়, এটি আমাদের পরিচয়ের এক অংশ হয়ে উঠেছে। ঢাকায় বসে দেশের নানা অঞ্চলের সমৃদ্ধ স্বাদ উপভোগ করতে এখন পাহাড় বা নদী পাড়ি দিতে হয় না। শুধু ক্ষুধার্ত থাকলেই চলে। কারণ আপনি দেশের যে স্থানেই জন্মগ্রহণ করেছেন না কেন, এই শহরের কোনো না কোনো কোণায় আপনার শৈশবের ঘ্রাণ লুকিয়ে আছে।