ওভেন ছাড়াই বানাতে পারেন ৫ মজার ডেজার্ট

ডেজার্ট খেতে কে না ভালোবাসেন! তবে পছন্দের মিষ্টি খাবার তৈরি করতে সব সময় ওভেনের প্রয়োজন হয় না। ঘরে থাকা কয়েকটি সহজ উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায় নানা ধরনের নো-বেক ডেজার্ট।

বিশেষ করে যারা ঝামেলাহীনভাবে দ্রুত কিছু তৈরি করতে চান, তাদের জন্য এসব রেসিপি হতে পারে দারুণ বিকল্প।

ওভেন ছাড়াই তৈরি করা যায় এমন পাঁচটি সহজ ডেজার্টের রেসিপি থাকল—

নো-বেক ওরিও চিজকেক

চিজকেক খেতে পছন্দ করেন, কিন্তু ওভেন নেই? তাহলে তৈরি করে নিতে পারেন নো-বেক ওরিও চিজকেক। প্রথমে ওরিও বিস্কুট ভালোভাবে গুঁড়া করে তার সঙ্গে গলানো মাখন মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর মিশ্রণটি একটি পাত্রে সমানভাবে চেপে বসিয়ে চিজকেকের বেস তৈরি করতে হবে।

অন্য একটি পাত্রে ক্রিম চিজ, গুঁড়া চিনি ও হুইপড ক্রিম ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ করে নিতে হবে। এতে গুঁড়া করা ওরিও বিস্কুট মিশিয়ে দিতে হবে। এবার পুরো মিশ্রণটি বিস্কুটের তৈরি বেসের ওপর ঢেলে সমান করে দিন। এরপর অন্তত চার ঘণ্টা ফ্রিজে রাখলেই সেট হয়ে যাবে চিজকেক।

পরিবেশনের আগে ওপর থেকে ওরিও বিস্কুটের টুকরো ছড়িয়ে দেওয়া যায়।

ক্রিমি ম্যাঙ্গো মুস

আমের মৌসুমে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ম্যাঙ্গো মুস। এ জন্য প্রথমে হেভি ক্রিম ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। ক্রিম ঘন হয়ে এলে এতে তাজা আমের পিউরি ও কনডেন্সড মিল্ক অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিতে হবে। মিশ্রণটি যেন বেশি নেড়ে ফেলা না হয়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

এরপর তৈরি মুস ছোট ছোট গ্লাস বা কাপের মধ্যে ঢেলে দুই ঘণ্টার মতো ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। পরিবেশনের আগে ওপর থেকে তাজা আমের ছোট টুকরো ও পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিলে দেখতে যেমন সুন্দর লাগবে, খেতেও হবে সুস্বাদু।

চকলেট পিনাট বাটার বার

চকলেট ও পিনাট বাটারের স্বাদ পছন্দ হলে এই ডেজার্টটি সহজেই তৈরি করতে পারেন। প্রথমে পিনাট বাটারের সঙ্গে সামান্য মধু বা ম্যাপল সিরাপ মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর এতে রোলড ওটস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে একটি পাত্রে বিছিয়ে শক্ত করে চেপে বসাতে হবে।

এর ওপর গলানো ডার্ক চকলেট ঢেলে সমান করে দিতে হবে। এবার পাত্রটি প্রায় এক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। মিশ্রণটি ভালোভাবে জমে গেলে বের করে পছন্দমতো বার আকারে কেটে পরিবেশন করা যাবে। বাড়তি স্বাদের জন্য চকলেটের ওপর বাদাম কুচিও ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।