সবজির দাম, কূটিল রাজনীতি ও অনিশ্চিত ভবিষ্যৎ

ফুলকপি অত্যন্ত উপাদেয় একটি শীতের সবজি। একটি ফুলকপি ফলাতে অনেক যত্ন, ত্যাগ, শ্রম লাগে। অনেক বিনিয়োগও লাগে। আমাদের হাতে এসে যখন এই ফুলকপি পৌঁছায় তখন এর পেছনে থাকে বহুজনের শ্রম-ঘাম। এই জিনিস আমরা সব সময় সস্তায় কিনতে চাই। কিন্তু একবারও ভাবি না, যারা এই ফুলকপিটি ফলাতে শ্রম-ঘাম দিয়েছেন, তাদের কথা!

ফুলকপির বাম্পার ফলন হয়েছে এ বছর। চাহিদার তুলনায় ফলন বেশি হওয়ায় দাম পাচ্ছেন না কৃষকরা। উৎপাদিত সবজির কাঙ্ক্ষিত দাম না পেয়ে হতাশ হয়ে পড়েছেন বিভিন্ন জেলার চাষি। ফুলকপি বিক্রি করে পরিবহন ও শ্রমিক খরচের টাকাও উঠছে না। ক্রেতা কম থাকায় বেশিরভাগ সবজিই নষ্ট হচ্ছে জমিতে। অনেকে রাগে-ক্ষোভে ক্ষেতেই সবজি নষ্ট করে ফেলছেন। মেহেরপুর, মানিকগঞ্জ, বগুড়াসহ বেশ কয়েকটি জেলায় চাষিরা জমিতে ফুলকপি নষ্ট করছেন, এমন খবর গণমাধ্যমে প্রকাশ হয়েছে। একটি জনপ্রিয় গণমাধ্যমে প্রকাশিত প্রতিবেদন মতে, বগুড়ার এক কৃষক ক্ষুব্ধ হয়ে বলেছেন, চড়া দামে সার, বীজ, কীটনাশক কিনে তাঁরা সবজি চাষ করেছেন। এক কেজি মুলা ও ফুলকপি চাষ করতে খরচ পড়েছে পাঁচ থেকে ছয় টাকা। অথচ দুই সপ্তাহ ধরে শীতকালীন সব সবজির দামে ধস নেমেছে। মুলা ও ফুলকপি মাত্র দুই টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।

আমরা পোড় খাওয়া শহুরে নাগরিকরা এখন গণমাধ্যমের কথা খুব একটা বিশ্বাস করি না। কারণ গণমাধ্যম বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তিলকে তাল বানায়। আবার অনেক ক্ষেত্রে বড় বড় হাতির খবরও চেপে যায়। ফুলকপি-বিষয়ক খবরও তাই খুব একটা বিশ্বাসযোগ্য মনে হয়নি। কিন্তু সম্প্রতি নিজে বাজারে গিয়ে প্রমাণ পেয়েছি যে গণমাধ্যমের খবরই ঠিক! গতকালের অভিজ্ঞতা। সন্ধ্যায় অফিস থেকে ঘরে ফেরার পথে গলির মুখে দেখি একটি ভ্যান ভর্তি তরতাজা ফুলকপি।

আমি ফুলকপির দিকে মুগ্ধ দৃষ্টিতে তাকিয়ে দাম জিজ্ঞেস করলাম।

বিক্রেতা বলল, একটা ২০ টাকা, ২টা নিলে ৩০ টাকা।

আমি ৩০ টাকা দিয়ে দুটি ফুলকপি কিনলাম। কিন্তু মনটা খারাপ হয়ে গেল। মানিকগঞ্জ থেকে ঢাকার মোহাম্মদপুরে এসেও এ জিনিসের দাম মাত্র ১৫ টাকা! তাহলে যে কষ্ট করে এই কপি ফলিয়েছে, সে কত পেয়েছে?

আমাদের দেশে যারা ফসল ফলায়, তারা সব সময়ই কম দাম পায়, ঠকে! তাদের বঞ্চনা আর দীর্ঘশ্বাস দিয়েই তৈরি হয় আমাদের উপাদেয় সব রান্না! অথচ এ ব্যাপারে রাষ্ট্রীয় কোনো উদ্যোগ নেই। নেই তেমন কোনো আলাপ-আলোচনা।

ফুলকপি, মুলা, বেগুন ইত্যাদির দাম এত কমে যাওয়ার কারণ কি? এর অনেকগুলো কারণ আছে। তার মধ্যে অন্যতম প্রধান হচ্ছে পরিকল্পনার অভাব। দেশে কোন জেলায় কতটুকু সবজির চাহিদা আছে, কতটুকু উৎপাদন করতে হবে, এ ব্যাপারে আমাদের দেশে কোনো পরিসংখ্যান নেই। কৃষকরাও সাত-পাঁচ না ভেবে হুজুগে এসব সবজির আবাদ করেন। সবজি কখন বাজারে আসবে, তখন বাজারে চাহিদা কেমন থাকবে— এসব ব্যাপারে তারা মাথা ঘামান না। ফলে একই রকম সবজি ব্যাপকভাবে উৎপাদন করা হয়। উৎপাদিত সবজি একসঙ্গে খেত থেকে বাজারে আসে। চাহিদার তুলনায় হাটে সবজির সরবরাহ অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যাওয়ায় দামে ধস নামে। আর এসব সবজি সংরক্ষণ করা যায় না। পুষ্ট হওয়ার পর খেত থেকে তুলে ফেলার বিকল্প নেই। আর একবার খেত থেকে তুলে ফেললে তা বিক্রি করতেই হবে। না হলে সেটা নষ্ট হবে।

আসলে আমাদের দেশে কোথাও কোনো পরিকল্পনা নেই। সবজি উৎপাদনকারীদের যেমন নেই, রাজনীতিবিদদেরও নেই। তা না হলে সবজি চাষিদের মতো রাজনীতিবিদদেরই বা কেন এমন লোকসানের মুখোমুখি হবে? আওয়ামী লীগের কথাই ধরা যাক। যে দলটি দেশের সবচেয়ে প্রাচীন রাজনৈতিক দল, যে দলের নেতৃত্বে মুক্তিযুদ্ধ হয়েছে, যে দল একটানা দীর্ঘ ১৫ বছর দেশ শাসন করেছে, সেই দলটিকে কেন ক্ষমতা ছেড়ে পালাতে হবে? কেন দলটির শীর্ষ সব নেতাকে দেশ ছেড়ে পালাতে হলো বা আত্মগোপন করতে হলো? এটা কি কেবল ষড়যন্ত্র? তাদের অপকর্মের ফল নয়? তারা কি সঠিক ও দূরদর্শী সিদ্ধান্ত নিতে পেরেছিল?

বাস্তবতা হলো সঠিক নীতি, সিদ্ধান্ত ও পরিকল্পনার অভাবের কারণেই দলটিকে আজ ছন্নছাড়া দশায় পতিত হতে হয়েছে। এর জন্য অন্যরা যতটা দায়ী, তারা নিজেরা অনেক বেশি দায়ী। নিজেদের পাপের ওজনেই তারা ধসে পড়েছে। তাদের পাপ এখনো পুরো জাতিকে তাড়া করে ফিরছে।