উপকরণ: মোটা চিড়া ২ কাপ, ঘি আধা কাপ, আস্ত চিনাবাদাম ১ টেবিল চামচ, ডিম ২টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, গাজরকুচি ১ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকামকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ৪টি, গরমমসলার গুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া সামান্য, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ১টি, দারুচিনি ১ টুকরা, এলাচি ২টি, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজনমতো।
প্রণালি:
চিড়া ধুয়ে পানি ঝরতে দিন।