বিকেলের নাস্তায় পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে চাপ হলে জমে বেশ। আর তা যদি হয় বিফ চাপ, তাহলে তো জিভে জল আসবেই। অনেকে বিফ চাপ তৈরি করতে গিয়ে সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন না।

তাড়াহুড়ায় অনেক সময় মাংস সেদ্ধ হয় না কিংবা পুড়ে যায়। একটু খেয়াল করে রান্না করলেই এই সমস্যাগুলো এড়ানো যাবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

মেরিনেশনের জন্য যা লাগবে

হাড় ও চর্বি ছাড়া গরুর মাংস- ১/২ কেজি

টক দই- ৪ টেবিল চামচ