চীনের শুয়াং চিয়াং ও আপেল সমাচার

‘দিনে একটি আপেল খান/রোগমুক্ত জীবন পান’ বা ‘প্রতিদিন আপেল খান/বাড়ি থেকে ডাক্তার তাড়ান’। বাংলায় এ প্রবাদটি এসেছে ইংরেজি প্রবাদ ‘An apple a day keeps the doctor away’ থেকে। ইংরেজিতে ১৯২২ সালে এই প্রবাদ প্রথম ব্যবহৃত হয়েছিল বলে রেকর্ড আছে।

তবে, এটি আসল ইংরেজি প্রবাদ নয়। আসল প্রবাদের অস্তিত্ব পাওয়া যায় ঊনবিংশ শতকের ওয়েলসে। তখন প্রবাদটির রূপ ছিল এমন: Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor from earning his bread (একটি আপেল খেয়ে ঘুমাতে যাও/ডাক্তারের রুটি-রুজির বারোটা বাজাও)। বিংশ শতকের গোড়ার দিকে বিবর্তিত হয়ে প্রবাদের রূপ দাঁড়ায়: ‘an apple a day, no doctor to pay’ (আপেল খান প্রতিদিন একটি/বাঁচিয়ে রাখুন ডাক্তারের ফি) বা ‘an apple a day sends the doctor away’ (প্রতিদিন আপেল খেলে পরে/ডাক্তার মশায় থাকবেন অনেক দূরে)।

আপেল সম্পর্কে এ প্রবাদের উৎপত্তির কারণ এর পুষ্টিগুণ। কী নেই আপেলে! মিষ্টি এই ফলটির ৮০ শতাংশই পানি, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য কল্যাণকর। আরও আছে: খাদ্যশক্তি, শর্করা, চিনি, খাদ্যআঁশ, চর্বি, আমিষ, ভিটামিন এ, ক্যারোটিন, লুটেইন, থায়ামিন (বি ওয়ান), রিবোফ্লাবিন (বি টু), নিয়াসিন (বি থ্রি), প্যানটোথেনিক অ্যাসিড (বি ফাইভ), ফোলেট (বি নাইন), ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাংগানিজ, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, জিংক ইত্যাদি।