ফ্রিজে কি ডিম রাখা উচিত?

ডিম হচ্ছে সবচেয়ে ঝামেলামুক্ত খাবার । ঘরে থাকলে চাইলেই এটা ভেজে, রান্না করে বা সিদ্ধ করে খাওয়া যায়।  কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছেন ডিম সংরক্ষণের সঠিক উপায় কী?

অনেকের ধারণা, ফ্রিজে ডিম রাখলে এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। আবার কেউ কেউ মনে করেন, ফ্রিজে রাখলেই ডিমের পুষ্টি গুণ দীর্ঘদিন অক্ষুন্ন থাকে।

ডিম সংরক্ষণের পদ্ধতিগুলোর ভালো-মন্দ দিক তুলে ধরা হয়েছে ভারতীয় গণমাধ্যম  টাইমস অব ইন্ডিয়ার এক প্রতিবেদনে।