পুষ্টির চাহিদা পূরণে অপার সম্ভাবনাময় সুপারফুড ‘স্পিরুলিনা’

পরিবর্তিত হচ্ছে জলবায়ু,বাড়ছে জনসংখ্যা ফলে দেশ থেকে ক্রমেই কমে যাচ্ছে আবাদি জমির পরিমাণ। আবাদি জমি কমে যাওয়ায় দেশ থেকে প্রত্যহ হারিয়ে যাচ্ছে বিভিন্ন ফসলের উৎপাদন।ভবিষ্যতে অধিক জনসংখ্যার খাবারের চাহিদা মেটানোর কথা চিন্তা করে বিজ্ঞানীরা খুঁজছে নতুন পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবারের।ভবিষ্যতের খাবার হতে হবে সুস্বাদু, সহজলভ্য ও পুষ্টিকর।এসব বিষয় বিবেচনায় গবেষকদের মনোযোগ 'স্পিরুলিনা' নামক একপ্রকার সামুদ্রিক শৈবালের দিকে।