হজ একটি রান্না। তবে এটি ব্যতিক্রমী ও সুস্বাদু। গরম ভাতের সঙ্গে ডিমের এই পদটি হলে চেটেপুটে খাবে সবাই। বলছি ভাপা ডিমের ঝোলের কথা। মাঝেমাঝে স্বাদ বদলের জন্য এমন রান্না হতেই পারে।