বাদশাহী-আলুতে আজ হেঁশেল জয়, রবিবারের স্পেশ্যাল মেনু জমে যাক...

আলু খেতে কে না ভালোবাসে? আলু ছাড়া হেঁশেল অন্ধকার। রান্নাতেই হোক, কি পটাটো চিপস হোক। পাতে আলু চাই-ই চাই। আলু শুধু যে খেতে সুস্বাদু, তা নয়। সুস্বাস্থ্যে আলুর অনেক গুণাগুণও রয়েছে। বিশেষ করে আলুর রসে। ভিটামিন A, C, B, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ফাইবার ও প্রোটিনে সমৃদ্ধ আলু। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট ভালো রাখে।

আলু (Potato) নিয়ে বাঙালির অদ্ভুত পাগলামো। বিরিয়ানি থেকে আলুভাতে---- আলু পোস্ত, আলুর দম, আলু ভাজা, চিপস, সেদ্ধ আলুর তরকারি না হলে মুখে ভাত-রুটি কিচ্ছু রোচে না! নিরামিষে-আমিষে মনের হরষে খেতে বসলেই বাঙালি আলুকেন্দ্রিক। তাই রবিবার দুপুরে হয়ে যাক বাদশাহী আলু।