গরম মশলার অপরিহার্য পদ দারুচিনি। এতদিন আমরা দারুচিনিকে খাবারেই ব্যবহার করে এসেছি। খাবারের সুগন্ধ বাড়াতেও এর জুড়ি মেলা ভার। এছাড়া ভেষজ ওষুধ তৈরির উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয় এই মসলা। দারুচিনিই যে আপনার শরীরের যাবতীয় ভাইরাস ধুয়ে মুছে সাফ করে দিতে পারে গবেষণা ঠিক এই তথ্যই দিচ্ছে। প্রাচীনকালে বহু ভাইরাস ধ্বংস করে দেওয়ার নজির দেখিয়েছে এই দারুচিনিই। তাই সুগন্ধি এই পদকে শুধু খাবারে ব্যবহার করলেই চলবে না।