‘মানসম্মত মাংস উৎপাদনে গবাদি পশুকে দিতে হবে সুষম খাদ্য’

চট্টগ্রাম জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মোহাম্মদ রেয়াজুল হক জসিম বলেছেন, মানুষের খাদ্যের অন্যতম উপাদান মাংস। গবাদি পশু থেকে এ মাংস পাওয়া যায়। তাই গবাদি পশুগুলোকে মান সম্মত মাংসের জন্য প্রয়োজনীয় সুষম খাদ্য দিতে হবে। মানুষের কোন খাদ্য গবাদি পশুকে দেওয়া যাবে না। মাংসের উপযোগী করে তুলতে কাঁচা খড়ের সাথে গবাদি পশুকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ খাদ্য দিতে হবে। মানুষের খাদ্য গবাদি পশুকে খাওয়ালে চর্বি বৃদ্ধি হবে। মাংসে প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকবে না। এতে করে মানুষ নানারোগে আক্রান্ত হতে পারে। বর্ষাকালে প্রয়োজনীয় কাঁচা খড়ের অভাব হয়, তখন গবাদি পশুকে শুকনা খড় দিতে হয়। ৩ কেজি শুকনা খড়ের মধ্যে ১শ গ্রাম ইউরিয়া সার এবং আধাকেজি তামাকের গুড় মিশিয়ে খাওয়ালে মাংসের পুষ্টিগুণ ঠিক থাকবে। ফলে এসব গবাদি পশুর মাংস খেলে মানুষের রোগের ঝুঁকি কম হবে। তিনি গতকাল বুধবার হাটহাজারী উপজেলা প্রাণী সম্পদ দপ্তর আয়োজিত এন এ টিপি ফেজ -২ এর আওতায় সিআইজি খামারীদের মাঝে উপকরণ বিতরণ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে একথা বলেন।