খেজুর রস ও গুড় তৈরিতে ব্যস্ত বিভিন্ন জেলার গাছিরা

জান্নাত জুঁই : শীতের আগমনী বার্তার সঙ্গে সঙ্গে খেজুরের রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরিতে ব্যস্ত বিভিন্ন জেলার গাছিরা। রস সংগ্রহের পর জ্বাল দিয়ে তৈরি করছেন স্বাদের গুড়। ইনডিপেনডেন্ট টিভি নাটোরের গাছিরা কার্তিক মাসের প্রথম সপ্তাহ থেকেই খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ শুরু করেছেন। শীত মৌসুমে গাছ পরিস্কার করে রস সংগ্রহ করেছেন মেহেরপুর, রাজশাহী আর টাঙ্গাইলের …