মজাদার খিচুড়ি হতে পারে বাসমতী চালেও! ছবি: সংগৃহীত 

(প্রিয়.কম) আজকাল রাইস কুকার জিনিসটা খুবই জনপ্রিয়তা পেয়েছে, বিশেষ করে ব্যাচেলরদের কাছে। ঝটপট ভাত তো বটেই, এই কুকারে রান্না করা যায় পোলাও , বিরিয়ানি, খিচুড়িও। চলুন, আজ জেনে নিই খুব সহজে রাইস কুকারে খিচুড়ি রান্না করার প্রনালি। 

যা লাগবে

বাসমতি/পোলাও চাল ১ কাপ

মসুর ডাল ১/৪ কাপ 

ঘি ৪ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমত

আদা-বাটা রসুন বাটা মিলে ২ চা চামচ

হলুদ মরিচ ধনিয়া জিরা গুঁড়ো মিলে দেড় চা চামচ 

আস্ত জয়ত্রী ২ -৩ টা

ফুটন্ত পানি পরিমাণ মত (এক কাপ চালে ২ কাপ পানি দিলে সাধারণত হয়ে যায়) 

প্রনালি

-রাইস কুকারে চালের সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট।

-২০ মিনিট পর রাইস কুকারে আমরা যেভাবে ভাত রান্না করি সেভাবেই কুক অপশনে বসিয়ে দিন।

-সাধারণ ভাতের সময়েই রান্না হয়ে যাবে। মাঝে মাঝে নেড়েচেড়ে দিন।

-হয়ে এলে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন।