(প্রিয়.কম) বিশ্বজুড়ে সবচাইতে জনপ্রিয় সবজিটি হচ্ছে আলু। এই আলুকে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ হয়তো খুঁজলেও মিলবে না। আলুর চিপস থেকে শুরু করে আলু ভর্তা কিংবা আলুর পিঠে পর্যন্ত অসংখ্য উপায়ে খাওয়া হয় আলু। আর একেক রকম খাবারে আলু কাটার ধরণও কিন্তু ভিন্ন। যেমন ধরুন, মাছের মাঝে যেভাবে আলু কেটে দেয়া হয়, মাংসের তরকারিতে তা বেমানান। এক আলুর চিপসই কাটা যায় কত রকম ডিজাইনে। আলুর কাটার ধরণের ওপরে তরকারি থেকে তরকারিতে বদলে যায় স্বাদ ও চেহারা।

আর তাই, রান্নার ক্ষেত্রে আলুর ব্যবহার কিন্তু হেলাফেলার বিষয় নয় মোটেই! আজকের ভিডিওতে থাকছে ৭টি ডিজাইনে আলু কাটার কৌশল। কীভাবে কাটতে সময় লাগবে খুব কম, সেগুলোও শিখতে পারবেন একই সাথে। তবে চলুন, দেখে নিই কী কী লাগবে।

যা লাগবে

• পেঁয়াজ
• চপিং বোর্ড
• ধারালো ছুরি
• বাটি ভর্তি পানি
• ভেজা কাপড় বা ভেজা কিচেন টিস্যু

যা করবেন

• কিচেন টিস্যু বা ভেজা কাপড় চপিং বোর্ড এর নিচে বিছিয়ে নিন। এতে চপিং বোর্ড নড়বে না, আপনার কাজ করতে খুব সুবিধা হবে।

সবকিছু তৈরি?

তবে চলুন, দেখে নিই ভিডিওটি!

টিপস- আলু সব সময়ে ধারালো ছুরি দিয়ে কাটুন। অন্যথায় সুন্দর শেপ হবে না। আলু কাটার পর অবশ্যই পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

প্রিয় লাইফ/ আর বি