টুনা মাছের জালি কাবাব

উপকরণ: টুনা মাছ ১ কাপ বা ১ ক্যান। আদা ও রসুন বাটা ১ চা-চামচ করে দিয়ে আধা কাপ বুটের ডাল সিদ্ধ করে ব্লেন্ড করা। জিরা ভাজা গুঁড়া আধা চা-চামচ। ধনে-গুঁড়া আধা চা-চামচ। গরম মসলা-গুঁড়া ১ চা-চামচ। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। তেল ১ টেবিল-চামচ। ডিম ১টি। পুদিনা ও ধনে পাতা কুচি ১ চা-চামচ করে। ব্রেড ক্রাম্ব বা টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। কাঁচা-মরিচ কুচি করা ৩,৪টি। পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ। ডিম ফেটানো ১টি। লবণ পরিমাণ মতো। তেল ভাজার জন্য।