রমজান মাসে দীর্ঘ সময় পানাহারে বিরত থাকার ফলে আমাদের শরীর ও ত্বক পানিশূন্যতায় ভোগে। পর্যাপ্ত পানির অভাবে শুধু যে তৃষ্ণা পায় তা নয়। এর সঙ্গে ক্লান্তি, তীব্র মাথাব্যথা, ত্বকের রুক্ষতা, পেশিতে টান এবং এমনকি রক্তচাপ কমে যাওয়ার মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী পানিশূন্যতা শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গের ওপরও মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। তাই এই পবিত্র মাসে সুস্থ থাকতে এবং ত্বকের সজীবতা বজায় রাখতে শুধু পানি পান করাই যথেষ্ট নয়। এ সময় খাদ্যতালিকায় উচ্চ পানিপূর্ণ খাবার রাখা অপরিহার্য। পুষ্টিবিদদের মতে, আমরা আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পানির একটি বড় অংশ বিভিন্ন ফল, সবজি ও তরল খাবার থেকে পেতে পারি।
তৃষ্ণা মেটাতে জাদুকরি ফল
ইফতারের আয়োজনে ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। বিশেষ করে তরমুজ। এই ফলটি হতে পারে আপনার সেরা সঙ্গী। এতে ৯১ শতাংশ পানি থাকে এবং এটি অত্যন্ত কম ক্যালরিযুক্ত। তরমুজে থাকা ‘লাইকোপিন’ নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হৃদ্রোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। স্ট্রবেরিতেও ৯১ শতাংশ পানি। এটি শরীরের প্রদাহ কমাতে এবং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক। ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ বাঙ্গিতে ৯০ শতাংশ পানি থাকে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অন্যদিকে কমলায় ৮৭ শতাংশ পানি থাকে। এ ছাড়া গ্রেপফ্রুটে ৯১ শতাংশ পানি থাকে। এটি শরীরে ভিটামিন ‘সি’ ও পটাশিয়ামের জোগান দেয়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি কিডনিতে পাথর হওয়া রোধে সাহায্য করে।