বিকেলের নাস্তায় একটু মুখরোচক ক্রিসপি স্বাদের কিছু হলে জমে যায় বেশ। আপনি যদি কম ঝামেলায় সবচেয়ে সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চান তবে বেছে নিতে পারেন ক্রিসপি প্রন ফ্রাই। এটি যেমন ঝটপট তৈরি করা যাবে তেমনই খেতেও দারুণ সুস্বাদু। চলুন জেনে নেওয়া যাক ক্রিসপি প্রন ফ্রাই তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
- চিংড়ি- ২৫০ গ্রাম
- মরিচের গুড়া- স্বাদমতো
- কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
- গার্লিক পাউডার- সামান্য
- লবণ- পরিমাণমতো
- ময়দা- ৪ টেবিল চামচ
- ঠান্ডা পানি- প্রয়োজন অনুযায়ী
- তেল- ভাজার জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন
চিংড়িগুলো খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। এবার চিংড়ির সঙ্গে গার্লিক পাউডার, মরিচের গুঁড়া, লবণ দিয়ে মিশিয়ে রাখুন। অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণ মিশিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে ঠান্ডা পানি নিয়ে নিন। মেরিনেট করা চিংড়িগুলো প্রথমে ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে ঠান্ডা পানিতে ১০ সেকেন্ডের মতো ধরে রাখুন। এরপর তুলে নিয়ে আরও একবার এভাবে কোটিং করুন। সবগুলো তৈরি হয়ে গেলে ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ক্রিসপি প্রন ফ্রাই।