যেসব সহজপাচ্য খাবারে মিলবে স্বাস্থ্য ও শক্তি

প্রোটিন হজম হতে কিছুটা সময় নেয়। তবে কিছু প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে যেগুলো সহজপাচ্য এবং পেটের সমস্যাও দূরে রাখে। নিয়মিত ডায়েটে প্রোটিন থাকাটা যেমন সুস্থ থাকার জন্য জরুরি, তেমনই পেশির গঠনের জন্যও তা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। তবে সব ধরনের প্রোটিন সমানভাবে হজম হয় না।

বেশি পরিমাণে বা ভারী প্রোটিন খেলে অনেক সময় পেটফাঁপা, অস্বস্তি কিংবা ব্যথার মতো সমস্যা হতে পারে। তাই যাদের হজমে সমস্যা হয়, তাদের জন্য এমন প্রোটিন নির্বাচন করা জরুরি যা স্বাস্থ্যকর এবং সহজপাচ্য।

ডিম

একটি ডিমে থাকে প্রায় ৭-৯ গ্রাম প্রোটিন। যেহেতু ডিমে ফাইবারের পরিমাণ খুবই কম, তাই এটি দ্রুত ও সহজে হজম হয়।বিশেষত অর্ধসিদ্ধ ডিম বা ডিম পোচ আরো সহজপাচ্য।

ইয়োগার্ট

সাধারণ দইয়ের তুলনায় ইয়োগার্টে প্রোটিনের মাত্রা বেশি থাকে। ১০০ গ্রাম ইয়োগার্ট থেকে পাওয়া যায় প্রায় ১০ গ্রাম প্রোটিন। পাশাপাশি এতে প্রচুর ক্যালশিয়াম ও পটাশিয়ামও থাকে, যা শরীরের জন্য উপকারী।

মাছ

মাছ প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস। মাংসের তুলনায় মাছ হজমে অনেক সহজ, তাই পেটের সমস্যা কম হয়। ১০০ গ্রাম মাছ থেকে প্রায় ২০-৩০ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

দুধ

অনেকের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকায় দুধ হজমে সমস্যা হতে পারে। তবে এ ধরনের সমস্যা না থাকলে, দুধ দৈনিক প্রোটিনের ঘাটতি পূরণের একটি চমৎকার উপায়। ১০০ মিলিলিটার দুধে প্রায় ৩.৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়াও দুধে থাকা ক্যালশিয়াম হাড়কে মজবুত করে।

ডাল

মুগ, মসুর বা ছোলার মতো ডাল শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণে কার্যকর। যদিও কিছু ডালে ফাইবার বেশি থাকে, তবে ভিজিয়ে রাখা মুগ ডাল বা কাবুলি ছোলা সহজে হজম হয় এবং পেটের জন্যও উপকারী।