চিয়া সিডে আছে অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যা চুল দুর্বল ও ভঙ্গুর হতে দেয় না। চুল পড়া রোধেও কাজ করে অতিপ্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানটি। খানিকটা প্রোটিনও আছে চিয়া সিডে, যা চুলের গঠনগত প্রোটিন, অর্থাৎ কেরাটিন তৈরির কাজে আসে। চিয়া সিডে আরও আছে ম্যাগনেশিয়াম, কপার, জিংক ও সামান্য আয়রন। মজবুত, প্রাণবন্ত চুলের জন্য তাই আপনি চিয়া সিড খেতে পারেন রোজ। এ সম্পর্কে বলছিলেন গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সায়েন্সের খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের প্রভাষক ফাতেমা আকতার।
পানীয় বা খাবার গ্রহণের সময় মেশালে যা হবে
স্মুদি বা অন্য কোনো পানীয়ে চিয়া সিড মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে তা খেয়ে নিলে খানিকটা উপকার আপনি নিশ্চয়ই পাবেন। তবে চিয়া সিডের বাইরের আবরণটা বেশ শক্ত। তাই পরিপাকের পরও এই আবরণের ভেতরে সঞ্চিত সব পুষ্টি উপাদান সম্পূর্ণভাবে দেহের কাজে না লাগার আশঙ্কাই বেশি। তাই সরাসরি কোনো পানীয়ে চিয়া সিড মিশিয়ে দুয়েকবার নেড়েচেড়ে খেয়ে নিলে আদতে আপনার চুলের জন্য তা খুব একটা উপকারে আসবে না। পুডিং বা অন্য কোনো খাবারে চিয়া সিড ছড়িয়ে দিয়ে খাওয়ার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।