রসুন কেবল খাবারে স্বাদই যোগ করে না, এটি একটি প্রাকৃতিক সুপারফুড যার শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। রান্না করা রসুনের নিজস্ব উপকারিতা থাকলেও, কাঁচা খেলে আরও বেশি পুষ্টি পাওয়া যায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি থেকে শুরু করে হৃদরোগের উন্নতি পর্যন্ত, কাঁচা রসুন শরীরের জন্য একটি গেম-চেঞ্জার হতে পারে। কাঁচা রসুনকে কেন আপনার দৈনন্দিন রুটিনের অংশ করা উচিত? চলুন জেনে নেওয়া যাক-

১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

ঘন ঘন সর্দি এবং সংক্রমণ নিয়ে চিন্তিত? কাঁচা রসুনের শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরকে অসুস্থতার সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে। ২০১৫ সালে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, কাঁচা রসুন কীভাবে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে অ্যালিসিন রয়েছে, অ্যালিসিন একটি যৌগ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে দূরে রাখে। নিয়মিত সেবন সর্দি, ফ্লু এবং সংক্রমণের তীব্রতা এবং ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে সাহায্য করে।

২. হৃদরোগ দূরে রাখে এবং রক্তচাপ কমায়

উচ্চ রক্তচাপ একটি নীরব ঘাতক, কাঁচা রসুন এটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন রক্তনালীকে শিথিল করতে সাহায্য করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। ২০২০ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, রসুন হৃদরোগ সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) স্থিতিশীল রাখে, যা হৃদরোগ দূরে রাখে।