কোরবানি ঈদে ঘরে ঘরে গরু-খাসির মাংস খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। এ সময় ঘরে এমনকি বন্ধু কিংবা আত্মীয়ের বাড়িয়ে গিয়েও কমবেশি সবাই মাংস খান। তবে সুস্থ থাকতে চাইলে অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে সবারই।
বিশেষ করে যারা অতিরিক্ত ওজনে ভুগছেন কিংবা হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও কিডনির রোগী তারা মাংস খাওয়ার আগে অবশ্যই সতর্ক থাকবেন।
যদিও ঈদের এ সময় মনকে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব নয় অনেকর পক্ষেই, সেক্ষেত্রে কয়েকটি নিয়ম মেনে গরু বা খাসির মাংস রান্না করলে বা খেলে ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি কম।