রেসিপি: মুরগ মাখনি

মুরগির মাংস দিয়ে মজার স্বাদের ব্যঞ্জন।

রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মিতা খানম।

উপকরণ

১টি মুরগির মাংস মাঝারি আকারে কাটা। পেঁয়াজ চৌক করে কাটা আধা কাপ। আদা কুচি ১ টেবিল-চামচ। রসুন কুচি ১ টেবিল-চামচ। ২টি টমেটো কুচি। কাঁচামরিচ ৪টি। হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ। মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ। হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ। জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ। বাদাম বাটা ১ টেবিল-চামচ। টক দই ২ টেবিল-চামচ। চিনি সামান্য। গরম মসলা গুঁড়া আধা চা-চামচ। তেল বা বাটার আধা কাপ। লবণ স্বাদ মতো। পানি পরিমাণ মতো।