উৎসব মানেই মজার সব খাবার। খাবারের সুঘ্রাণ ছাড়া যেন উৎসবের আমেজ জমেই না পুরোপুরি। বড়দিন উদযাপনে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মজার ও ঐতিহ্যবাহী সব খাবার পরিবেশনের রীতি রয়েছে। জেনে নিন এমনই কিছু প্রথা সম্পর্কে।
১। পোল্যান্ডে নিজস্ব রীতি অনুযায়ী মাছ খাওয়াই ক্রিসমাসের প্রথা।
২। ক্রিসমাস ডিনারের ক্ষেত্রে ইতালির অনেক আঞ্চলিক ঐতিহ্য রয়েছে। লামারি, চিংড়িসহ আরও বেশ কিছু মজাদার মাছসহ সাত রকমের মাছ রান্না করে পরিবেশন করা হয় ইতালির বড়দিনের উৎসবে। এছাড়া উত্তর ইতালিতে প্যানেটোন নামের এক ধরনের মিষ্টান্ন পরিবেশন করা হয়। ফল, চকোলেট, কিশমিশ এবং বাদাম দিয়ে তৈরি হয় এটি।
৩। বড়দিন উপলক্ষে অস্ট্রিয়াতে তৈরি করা বিশেষ এক ধরনের মিষ্টান্ন। চকোলেট স্পঞ্জ আর এপ্রিকট ফল মিশিয়ে তৈরি করা এই ডেসার্টের নাম জাহাটর্টে।
৪। গাজরের হালুয়ার মতো খেতে পোর্ককানালাদিকো ফিনল্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন। এটি তৈরি করা হয় বড়দিন উৎসব উপলক্ষে।