নববর্ষে পাতে রাখুন সুস্বাদু ‘আম সর্ষে ইলিশ’

পহেলা বৈশাখের দিন পানতা-ইলিশ মাছ খাওয়ার রেওয়াজ যুগ যুগ ধরে। যদিও গতবারের মতো এবারও বাংলা নববর্ষের দিন পড়েছে রমজান মাসে। এ কারণে অনেক বাঙালির মধ্যেই নেই নববর্ষ নিয়ে তেমন উন্মাদনা।

তবে চাইলে ইফতারের পর রাতের খাবারে ইলিশের পদ খেয়ে নববর্ষ উদযাপন তো করতেই পারেন। ইলিশ মাছের তেমনই এক সুস্বাদু পদ হলো আম সর্ষে ইলিশ।