রেসিপি: গাজরের শরবত আর বিস্কুট

অবাক হওয়ার কিছু নেই, শৌখিন রন্ধন শিল্পী সায়মা সিদ্দিকার রেসিপিতে তৈরি করতে পারেন এই সবজির বিস্কুট।

গরমের দিনে কিংবা ইফতারের সময় দেহের আর্দ্রতা ধরে রাখতে পানি পান করা জরুরি। এক্ষেত্রে নানান ধরনের শরবত বানিয়ে ভিন্নতা আনার চেষ্টা করা হয়। আর স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে একদিনের জন্য গাজরকে বেছে নেওয়াই যায়।

তবে বিষয় হচ্ছে গাজরের শরবত স্বচ্ছ তরল করার জন্য ছেঁকে নেওয়া হয়। তারপর অবশিষ্ট ছোবড়া-জাতীয় গাজরটুকু ফেলে দেওয়া ছাড়া আর কোনো কাজ থাকে না।