পাতলা ও নরম রুটি বানানোর কৌশল

সকালের নাস্তায় বানিয়ে ফেলতে পারেন পাতলা ও নরম রুটি। অনেকেই অভিযোগ করেন যে রুটি সেঁকার পর শক্ত হয়ে যায়। কিছু কৌশল অনুসরণ করে বানালে রুটি যেমন পাতলা হবে, তেমনি থাকবে নরমও।

১। ২ কাপের পর আরও ১/৪ কাপ ময়দা নিন। ময়দা চেলে নিন।

২। ১ চা চামচ লবণ ও ২ চা চামচ তেল মেশান ময়দায়।

৩। ২০০ মিলি গরম পানি মেশান ময়দার সঙ্গে।