পূজা-পার্বণসহ বিভিন্ন উৎসব-অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া যেন অপূর্ণ। বিভিন্ন মিষ্টান্নের মধ্যে পায়েস সবারই পছন্দের। এবারের পূজার বিশেষ আয়োজনে পাতে রাখতে পারেন গোলাপের পায়েস। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. দুধ ২ লিটার২. পোলাও চাল ১২০ গ্রাম৩. গুঁড়া চিনি ৪০ গ্রাম৪. গোলাপ জল আধা চা চামচ৫. গোলাপের শুকনো পাপড়ি ১০ গ্রাম ও৬. কাঠবাদাম ১০০ গ্রাম। পদ্ধতি পোলাও চাল ভালো করে ধুয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এবার দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নিন।