নুডুলস খেতে কে না পছন্দ করে! ছোট-বড় সবারই পছন্দের এই পদ। অনেকেই ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে তৈরি করেন নুডুলস। কারও পছন্দের স্যুপি নুডুলস আবার কারও মাসালা নুডুলস। বিকেলের নাস্তায় অনেকেরই আবার নুডুলস না হলে চলে না। এমনকি শিশুদের স্কুলের টিফিন ও বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা সবখানেই মানিয়ে যায় নুডুলস। তবে একঘেয়েমি স্বাদের নুডুলসের বদলে এবার তৈরি করে নিন ভিন্ন স্বাদের চিলি গার্লিক নুডুলস। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকেলের নাস্তায় দারুন মানিয়ে যাবে এই পদ।
চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- উপকরণ ১. চিলি ফ্লেক্স ২ চা চামচ২. চিলি সস ২ চা চামচ৩. সয়া সস ২ চা চামচ৪. রসুন কুচি ৩ কোয়া৫. সাদা তিল সামান্য৬. পেঁয়াজ কলি কুচি ২-৩টি৭. নুডলস ১৪০ গ্রাম ও৮. তেল পরিমাণমতো। পদ্ধতি প্রথমে নুডলস সেদ্ধ করে নিন। এরপর ছাঁকনি দিয়ে পানি ছেঁকে নিন। ঠান্ডা পানি দিয়ে একবার সেদ্ধ নুডুলস ধুয়ে একেবারে পানি ঝরিয়ে নিন।