অন্য সব পণ্যের মতো কৃষিপণ্যেরও সরবরাহ কম থাকলে দাম বাড়বে, এই সত্য সাধারণত ভোক্তারা সহজভাবে নেন। কিন্তু যখন সাদাচোখেই দেখা যায়, কৃষকের কাছ থেকে কম দামে কিনে মধ্যস্বত্বভোগী চক্র কারসাজির মাধ্যমে খুচরা বাজারে দাম অনেক বাড়িয়ে দেয়, তখন তা জনক্ষোভের কারণ হয়। সম্প্রতি প্রায় সারা দেশের খুচরা বাজারে কেজি দরে তরমুজ বিক্রির মাধ্যমে অস্বাভাবিক বেশি দাম হাতিয়ে নেওয়া ভোক্তাশ্রেণিকে ক্ষুব্ধ করেছে।