চুলায় তৈরি বিফ শিক কাবাব

ঈদে রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার শিক কাবাব বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। পরোটা অথবা লুচির সঙ্গে বিফ শিক কাবাব খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে চুলায় বানাবেন শিক কাবাব। উপকরণ গরুর মাংসের কিমা-আধা কেজি (চর্বিসহ) পেঁয়াজ- আধা কাপ (মিহি কুচি) চিলি ফ্লেক্স- ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ ধনিয়ার গুঁড়া- ১ চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া- কোয়ার্টার চা চামচ ধনেপাতা কুচি- ১/৪ কাপ (মিহি করে কাটা) কর্ন ফ্লাওয়ার- ১/৪ কাপ গরম মসলার গুঁড়া- আধা চা চামচ লবণ- স্বাদ মতো ঘি- ২ টেবিল চামচ তেল- ভাজার জন্য