বৃষ্টির সন্ধ্যায় ঝটপট কিমা পরোটা

প্রায় প্রতিদিনই সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে ভিন্ন কোনো মজার খাবার প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে ইচ্ছে করে। কিন্তু কি করা যায়, এই চিন্তায় কেটে যায় অনেকটা সময়। বৃষ্টিভেজা এমন দিনে তৈরি করতে পারেন  দারুণ মজার কিমা পরোটা।

রেসিপি:  

উপকরণ মুরগির মাংসের কিমা এক কাপ, আলু সেদ্ধ ২ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা সিকি চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, তেল আধা কাপ, ময়দা পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন পাত্রে ২ টেবিল চামচ তেল ও পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি হলে আদা, রসুন, জিরা, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মাংসের কিমা ও আলু সেদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন।