করোনা দিনে বাড়ির লাঞ্চ বক্সে ওটস খিচুড়ি

করোনা-কালে নিরাপদে থাকতে বিশেষজ্ঞরা বার বার জোর দিচ্ছেন পুষ্টিকর খাবার খেতে। অফিস খুলে যাচ্ছে দীর্ঘ ছুটি শেষে, শেষ হচ্ছে হোম অফিসের দিন।   অফিসে এতো দিন অবহেলা করে খাবার নেননি, বক্স টানতে ভালো লাগেনা এই অজুহাতে? এখন থেকে অভ্যাস করুন ঘরের খাবার খেতে। 

অনেক সময় নিয়ে রান্না করার সময় নেই? বেশ তো সহজ কিছু ঝটপট স্বাস্থ্যকর রেসিপি আপনাদের জন্য দেওয়া হবে। আজ জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন ওটস খিচুড়ি:  

উপকরণ   ওটস ১ কাপ, দু’-তিন ধরনের ডাল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, দু’-তিন ধরনের সবজি ১ কাপ আদা-রসুন বাটা ১ চা-চামচ করে, হলুদ, মরিচ আর জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ করে।  আস্তজিরা চা-চামচ, তেজপাতা ১টি, এলাচ ৩টি, দারুচিনি ১ টুকরো, লবঙ্গ ৩টি। কাঁচামরিচ ৩-৪টি, তেল আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো ও গরম পানি পরিমাণমতো।