ভেবে দেখুন তো! ঘরের বারান্দায় ছোট্ট একটি সবজি বাগান আছে আপনার। ভাত খাওয়ার আগে সবজি বাগানের মরিচ ছিঁড়ে নিয়ে খাচ্ছেন আপনি। কিংবা রান্নায় হঠাৎ পুদিনা পাতার প্রয়োজন পড়লো। আর বারান্দা থেকেই ছিঁড়ে নিয়ে এলেন তাজা পুদিনা পাতা। আপনার এই স্বপ্ন খুব সহজেই সত্যি হতে পারে। ঘরের বারান্দাতেই বোনা যায় কিছু সবজি গাছ। বারান্দার আলো বাতাসেই সুন্দর ভাবে বেড়ে ওঠে এগুলো। আসুন জেনে নেয়া যাক ৫টি সবজি গাছ সম্পর্কে আর জেনে নিন সেগুলো ফলানোর সহজ উপায়।

মরিচ

নিজের ঘরের বারান্দায় খুব সহজেই ফলাতে পারবেন মরিচ গাছ। একটি টবে মাটি ভরুন। এরপর একটি শুকনো মরিচ মাঝখান দিয়ে ফেড়ে নিন। এবার বীজ গুলো ছড়িয়ে দিন মাটির উপরে। এরপর বীজের উপর হালকা আরেক স্তর মাটি দিন। ৭ থেকে ১০ দিন পর গাছের চারা গজিয়ে উঠবে। এরপর নিয়মিত পানি ও রোদ পেলেই গাছ গুলো বেড়ে উঠবে এবং মরিচ হবে।

পুদিনাপাতা

পুদিনা পাতাও খুব সহজেই হয় ঘরের বারান্দায়। একটি ছড়ানো টব অথবা পুরোনো দই এর হাড়িতে মাটি ভরুন। এরপর বাজার থেকে কিনে আনা পুদিনা পাতা ব্যবহার করে ডাট গুলো মাটিতে বুনে দিন। এক সপ্তাহ পড়ে কচি পাতা জন্মানো শুরু করবে। নিয়মিত পানি ও রোদ পেলে সুন্দর হবে গাছগুলো।

লেটুস

লেটুস পাতা ব্যবহারের পর এর গোড়াটাকে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এক সপ্তাহ। শিকড় গজানো শুরু করলে মাটিতে বুনে দিন এবং সরাসরি সূর্যের আলোতে না রেখে বারান্দার আলোতে রেখে দিন। নিয়মিত অল্প করে পানি দিন। কিছুদিনের মধ্যেই নতুন পাতা গজাবে এবং যখন খুশি পাতা নিয়ে খেতে পারবেন।

পেঁয়াজ

ছড়ানো টবের মাটিতে পেয়াজ বুনে দিন। নিয়মিত রোদ ও পানি পেলে পেঁয়াজ গাছ খুব দ্রুত বেড়ে উঠে। ফলে যখন তখন পেয়াজ পাতা খাওয়া যায় এবং নতুন পেঁয়াজ জন্মায়।

হলুদ

হলুদ গাছ বারান্দায় খুব ভালো হয়। হলুদ মাটিতে বুনে দিলে এক সপ্তাহের মধ্যেই চারা গজায় এবং বেশ দ্রুত বাড়ে। হলুদের পাতা বিভিন্ন কারিতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও ছড়ানো টবে লাগালে নতুন হলুদ হয় মাটিতে। এছাড়াও হলুদ গাছে সুন্দর গোলাপি রঙ এর ফুল ফুটে যা ঘরের সৌন্দর্য বাড়ায়।

থাই পাতা/ লেমন গ্রাস

থাই পাতা বা লেমন গ্রাসের চারা যে কোন নার্সারীতে কিনতে পাওয়া যায়। ৫০ টাকা দিয়ে একটি চারা কিনে বারান্দার টবে লাগিয়ে দিন। দীর্ঘদিন ভালো থাকে এই গাছ গুলো। স্যুপ, চাইনিজ কিংবা থাই রান্নার সময় নিজের বাগানের থেকে তাজা পাতা ছিড়ে ব্যবহার করতে পারবেন।