nation: রাতভর নিভু আঁচে তৈরি হয়েছে গোস্ত এবং পায়া। তেল, হরেক কিসিমের সুগন্ধি মশলা আর টেংরির জুসে সাত সকালে প্রস্তুত ধোঁয়া ওঠা 'নেহারি'। তুলতুলে নরম সে মাংসের স্বাদই আলাদা। সঙ্গে গরম গরম 'বাকরখানি'।