ভ্রমণের জন্য বিখ্যাত থাইল্যান্ড। আর স্ট্রিট ফুডের জন্য জনপ্রিয় দেশটির রাজধানী ব্যাংকক। শহরটির রাস্তা থেকে গলি—খাবারের ঘ্রাণ আর রং মানুষকে বিমোহিত করে রাখে। এটি স্থানীয় সংস্কৃতি ও জীবনধারার অংশ। তবে এই অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে কিছু বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। তাহলে ভ্রমণের পুরো আমেজ পেতে পারেন।
সোমবার স্ট্রিট ফুড এড়িয়ে চলুন
ব্যাংককে রাস্তা পরিষ্কার করার জন্য সোমবার অনেক স্ট্রিট ফুডের দোকান বন্ধ থাকে। ফলে দোকানের সংখ্যা কমে যায় এবং বিক্রি প্রায় অর্ধেকে নেমে আসে। স্বাভাবিকভাবে দামও থাকে কিছু বেশি। তাই সব ধরনের খাবারের স্বাদ নিতে চাইলে সপ্তাহের অন্য দিনগুলো বেছে নিন। শুক্র কিংবা শনিবার রাতের বাজারগুলো থাকে জমজমাট। সে দিনগুলো বেছে নিতে পারেন।
ভিড়ই নিরাপদ
ঘুরে দেখুন, কোন খাবারের দোকানে স্থানীয় লোকজনের সংখ্যা বেশি। যে দোকানে লোকজনের আনাগোনা বেশি, খাওয়ার জন্য সেটিই সাধারণত ভালো। কারণ, তারা জানে কোন খাবার তাজা, সুস্বাদু ও নিরাপদ। অনেক সময় এ ধরনের দোকান পর্যটকদের কাছে খুব পরিচিত নয়। তাই তাঁরা সাহস করে সেসব দোকানে খাবার খান না। শুধু খাবারের স্বাদ নয়, ভিড় দেখেই বোঝা যায় কোন খাবার কত জনপ্রিয়। এর মাধ্যমে স্থানীয় লোকজনের প্রিয় খাবারের স্বাদ পাওয়া যায়।
ভাষার সমস্যা হলে হাসি ও ইঙ্গিতই যথেষ্ট
থাই ভাষা না জানলেও আতঙ্কিত হবেন না। শুধু হাসি দিয়ে খাবারের দিকে ইঙ্গিত করলেই হবে। অনেক স্টলে ছবিসহ মেনু থাকে।