বাজার করতে ভুলে গেছেন? সন্ধ্যায় রান্নাঘরে গিয়ে ফ্রিজ খুলে দেখেন, চিংড়ি ছাড়া কোনো মাছ নেই। তাহলে? বাড়িতে শাপলা আর কচুর মুখি থেকে থাকলে চিংড়ি দিয়েই রান্না করা যাবে সুস্বাদু দুই পদ। আপনাদের জন্য সর্ষে চিংড়ি শাপলা ও কচুর মুখি দিয়ে চিংড়ির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
সর্ষে চিংড়ি শাপলা
উপকরণ
শাপলা ২ আঁটি, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫-৬টা, চিংড়ি আধা কাপ, আদা ও রসুনবাটা আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া আধা চা-চামচ করে, লবণ স্বাদমতো, সরিষাবাটা ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ।