প্রতিদিন আম খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর

চলছে আমের মৌসুম। বাজার ভর্তি হিমসাগর, ল্যাংড়া, গোপালভোগ, হাঁড়িভাঙা ইত্যাদি আম। দেখলে তো বটে, নাম শুনলেই জিভে জল আসে। শহরে বসেও কেউ ক্রেট ভরে গ্রাম থেকে আনিয়ে নেন প্রিয় আম। কেউ আবার ডজন ডজন কিনে রাখেন, কেউ দুপুরের খাবারের পর আম না খেলে উশখুশ করতে থাকেন। মোট কথা, আম নিয়ে আমাদের আবেগ ও উদ্দীপনার যেন শেষ নেই। কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে, এই ভালোবাসা কি কখনো অতিরিক্ত হয়ে পড়ে? আরও বড় প্রশ্ন, প্রতিদিন আম খাওয়া কি শরীরের জন্য ভালো? ডায়াবেটিস বা ওজন কমানোর চেষ্টায় থাকা মানুষদের জন্য এটি কি ক্ষতিকর?

আমের পুষ্টিগুণ

কেবল স্বাদে নয়, আম গুণেও রাজা। একটি মাঝারি আকারের আমে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি ও এ। এই দুটি ভিটামিন শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। দুবাইয়ের পুষ্টিবিদ লিনা দোমানি বলেন, ‘এই দুই ভিটামিন শরীরে কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে ত্বক উজ্জ্বল রাখে। এ ছাড়া এগুলো রক্তনালির স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।’ এ ছাড়া আমে থাকে পলিফেনল। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোষের ক্ষয় রোধ করে এবং শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

আমের আঁশ হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। প্রতি কাপ কাটা আমে রয়েছে প্রায় ২ দশমিক ৬ গ্রাম আঁশ। এ ছাড়া এতে রয়েছে লুটেইন ও জিয়াজ্যানথিন। এ দুটি উপাদান চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে এবং বয়সজনিত চক্ষু সমস্যার ঝুঁকি কমায়।