গরমে প্রাণ জুড়াবে কাঁচা আমের মোহিতো

বাইরে মাঝে মাঝে বৃষ্টি নামছে। যদিও গরমটা হাঁসফাঁস করার মতো নয়, তবুও এক ধরনের অস্বস্তি যেন লেগেই আছে। রেস্টুরেন্টে গেলে অনেকেই প্রথমে ঠাণ্ডা পানীয়ের দিকেই হাত বাড়াচ্ছে। কাজ শেষে ক্লান্ত হয়ে বাড়ি ফিরলে গলাও চায় একটু শীতল স্বস্তি।

সেক্ষেত্রে শুধুই ঠাণ্ডা পানি না খেয়ে এক গ্লাস কাঁচা আমের মোহিতো বানিয়ে নিতে পারেন খুব সহজে। চলুন, জেনে নিই।

উপকরণ-

• আধা কাপ গ্রেট করা কাঁচা আম


• আধা কাপ পুদিনা পাতা


• কয়েক টুকরো গোল করে কাটা লেবু


• বরফের কিউব বা ক্রাশড আইস


• ২ টেবিল চামচ লেবুর রস


• স্বাদমতো চিনির সিরাপ


• সোডা (সোডা ওয়াটার বা অন্য যেকোনো সোডাজাতীয় পানীয়)

যেভাবে বানাবেন:

১. প্রথমে গ্রেট করা কাঁচা আম ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

২. লেবুর টুকরো আর পুদিনা পাতা ভালো মতো পিষে নিন, যাতে সুগন্ধ বেরোয়।

৩. একটা গ্লাসে ক্রাশড আইস দিন, তার ওপর একে একে লেবুর রস, চিনির সিরাপ, পিষে রাখা পুদিনা-লেবু, ব্লেন্ড করা আম ও সোডা দিয়ে দিন।

৪. ভালোভাবে নাড়িয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা মোহিতো!