পহেলা বৈশাখের আয়োজন মানেই পান্তা, ইলিশ, নানান রকম ভর্তা। বাঙালিয়ানায় ভরপুর থাকে পহেলা বৈশাখের দুপুরের মেন্যু। পান্তার সঙ্গে তো ইলিশ ভাজা রাখেন সবাই, এবারের বৈশাখে ভাজার সঙ্গে ইলিশের আরও কয়েকটি পদ বানাতে পারেন। এর মধ্যে রাখতে পারেন হাতে মাখা ইলিশ।
দেখে নিন কীভাবে রান্না করবেন সহজ রেসিপিটি-
উপকরণ
১. ইলিশ মাছ ১টি
২. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
৩. কাঁচা মরিচ ১/২ কাপ
৪. পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ
৫. ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ
৬. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৮. লবণ স্বাদমতো
৯. সরিষার তেল ১কাপ