রোজায় সঠিক পুষ্টি

রোজায় শরীরের সুস্থতা ও পুষ্টি চাহিদার কথা বিবেচনা করলে স্বাস্থ্যকর সেহরি ও ইফতার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এবার গরমের শুরুতে প্রায় ১৩ ঘণ্টা রোজা রেখে শরীরের পুষ্টির চাহিদা মিটিয়ে শরীর সতেজ রাখাটাই হবে বেশ চ্যালেঞ্জিং। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করা একটু বেশিই কঠিন।

এই চ্যালেঞ্জ মোকাবিলার অন্যতম অংশ হচ্ছে সঠিক নিয়মে সঠিক খাবারে সেহরি করা।

সেহরিতে স্বাভাবিক খাবার খেতে হবে। পরিমিত ভাত, মাছ বা মাংস, ডাল, সবজি ও সালাদ খান। খাবার শেষে এক কাপ দুধ বা দই খেতে হবে। দুধ কিংবা দই থেকে ধীরে ধীরে শক্তি পাবেন, সারা দিন শরীর বেশ সতেজ রাখবে। সাধারণত দুপুরের খাবারের সমপরিমাণ খাবার সেহরিতে খাওয়া উচিত।

সেহরিতে আতপ চালের ভাত খাবেন না। সেদ্ধ মোটা চাল বা লাল চালের ভাত খেতে পারেন। সেদ্ধ মোটা চাল কিংবা লাল চালের গ্লাইসিমিক ইনডেক্স অনেক কম। এগুলো সারা দিন শক্তি সরবরাহ করবে। চাইলে ভাতের পরিবর্তে সমপরিমাণ লাল আটার রুটিও খাওয়া যাবে।