পরিবারের বয়স্কদের বা মা-বাবার স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তার অন্ত থাকে না অনেকের। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে শরীর ভাঙে। কিন্তু সঠিক ডায়েট মেনে চললে কিছুটা হলেও দূরে রাখা যায় বার্ধক্যজনিত বিভিন্ন সমস্যা। বিশেষ করে প্রবীণ ব্যক্তিদের সুস্থ থাকার জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া খুবই জরুরি।
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের প্রোটিনের চাহিদা বাড়ে, কারণ এই সময় মাংসপেশি দুর্বল হয়ে যায় এবং শরীরের অন্যান্য কার্যক্রমও ধীর হয়ে আসে। প্রোটিন আমাদের শরীরের কোষ তৈরি করতে, মাংসপেশি গঠন করতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এই প্রতিবেদনে দেখে নিন এমন কিছু প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, যা বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী—
ডিম: ডিম প্রোটিনের অন্যতম উৎকৃষ্ট উৎস। একটি ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
তা ছাড়া এই প্রোটিন সহজে হজমও হয়। তবে বেশি ডিম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে পারে। তাই যাদের কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে তারা ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ডিম খাবেন।
মাছ: মাছ আরেকটি উৎকৃষ্ট প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।
স্যামন, টুনা, ম্যাকারেল ইত্যাদি মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড থাকে, যা হৃদরোগের জন্য খুবই উপকারী।
মাংস: মাংস প্রোটিনের ভালো উৎস। তবে প্রবীণদের জন্য অতিরিক্ত মাংস খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে। তাই কম চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়া ভালো। তেল মশলা কম দিয়ে মুরগির মাংসের বুকের দিকের মাংস খেতে পারেন।
