বেশি বেশি ফল, শাকসবজি এবং শস্যদানা খেলে তারুণ্য ধরে রাখা সম্ভব। এ খাবারগুলো আপনাকে দীর্ঘজীবী করতেও সাহায্য করতে পারে; কিন্তু এমন খাবার রয়েছে, যা আপনার বয়স দ্রুত বাড়াতে পারে।
সম্প্রতি ইতালির একটি গবেষণায় বিস্ফোরক তথ্য বেরিয়ে এসেছে। গবেষকরা দেখেছেন, ফ্রোজেন বা হিমায়িত পিৎজা এবং অন্যান্য হাই-প্রসেসড ফুড স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতিকর।
ফ্রোজেন পিৎজা শুধু ওজনই বাড়ায় না, সময়ের আগেই বার্ধক্য নিয়ে আসতে পারে। দ্য আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত সমীক্ষায় এমনটি জানা গেছে।
যারা প্রচুর হাই-প্রসেসড খাবার খান, তাদের তুলনায় যারা এই ধরনের খাবার কম খান, তাদের বয়স ধীরে বাড়ে।
ইতালির মোলিস অঞ্চলে ২২,০০০ প্রাপ্তবয়স্কদের ওপর নজর রেখে এ সিদ্ধান্তে এসেছেন আইআরসিসিএস নিউরোমেড মেডিটেরিয়ান নিউরোলজিক্যাল ইনস্টিটিউটের গবেষকরা।
