বিদ্যা বালান যে নিয়মে ওজন কমালেন, সেটা কি স্বাস্থ্যকর?

জিমে না গিয়ে কেবল এক বিশেষ ধরনের খাদ্যাভ্যাস মেনেই ওজন কমিয়েছেন বলিউড অভিনেত্রী বিদ্যা বালান। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট অর্থাৎ প্রদাহ কমাতে সক্ষম, এমন খাদ্যাভ্যাসের চর্চা করাতেই ফল মিলেছে বলে গণমাধ্যমকে জানিয়েছেন এই অভিনেত্রী। আদতেই কি এই খাদ্যাভ্যাস ওজন কমাতে কার্যকর? তা ছাড়া শরীরচর্চা না করে শুধু খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে ওজন কমানোর চেষ্টা করা কি ঠিক?

নির্দিষ্ট কয়েক ধরনের খাবার গ্রহণের ফলে দেহে প্রদাহ বাড়তে পারে। দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহের কারণে ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ, স্ট্রোক, স্মৃতিভ্রমের মতো সমস্যার পাশাপাশি ওজন বাড়ার ঝুঁকিও সৃষ্টি হয়। সেই ধরনের খাবারগুলো এড়িয়ে যদি আপনি এমন খাবার বেছে নেন, যেগুলোতে প্রদাহ কমে, তাহলে তা আপনার ওজন কমাতে অবশ্যই সহায়ক ভূমিকা রাখবে। আর দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও কমবে। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট এভাবেই নির্বাচন করা হয় অর্থাৎ এ ধরনের খাদ্যাভ্যাসের চর্চায় আপনার প্রদাহ কমবে। তা ছাড়া এ ক্ষেত্রে যেসব খাবার বাছাই করা হয়, সেগুলোতে ক্যালরির মাত্রাও থাকে কম। সব মিলিয়ে ওজন কমার দারুণ সম্ভাবনা সৃষ্টি হয় এই খাদ্যাভ্যাসে। এমনটাই জানালেন রাজধানীর স্কয়ার হাসপাতালের মেডিসিন বিভাগের অ্যাসোসিয়েট কনসালট্যান্ট ডা. তাসনোভা মাহিন।