মিশরীয়দের হাতেই তৈরি হয় প্রথম কেক

আট থেকে আশি সব বয়সীদের কাছেই কেক খুবই পছন্দের খাবার। বিভিন্ন স্বাদ ও রঙের কেক এখন জন্মদিন হোক বা বড়দিন, বিয়েবার্ষিকি, যে কোনো বিশেষ দিন কেক ছাড়া যেন আয়োজন অসম্পূর্ণ। আজ কিন্তু কেক খাওয়ার দিন। প্রতিবছর নভেম্বরের ২৬ তারিখে বিশ্বব্যাপী পালিত হয় ‘আন্তর্জাতিক কেক দিবস’। কেক শব্দটি এসেছে পুরোনো নর্স শব্দ ‘কাকা’ থেকে।

কেক হলো একটি বেকড খাবার যা সাধারণত ময়দা, চিনি ও অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি। অতীতে কেকের আকৃতি রুটির মতো ছিল। গ্রীকরা ডিম, দুধ, বাদাম ও মধুর মিশ্রণে তৈরি করতো কেক। রোমান শাসনের সময় কেক শব্দটি একটি ভিন্ন নাম ধারণ করেছিল। কেককে তখন প্ল্যাসেন্টা বলা হত।